Iz rogaticke kuhinje – Resedija

Danas mi na um dosla resedija…Uz domace maslo(jednostavno se pravi) i nisestu iz Turske
napravila sam resediju. Ne mnogo, vec samo da zamirise i da se posle vecere malo osladimo.
Za sve ljubitelje halvi, bujrum:)Priprema:

Sastojci:
110 gr. maslaca (ili masla)
110 gr. secera
110 ml. vode
110 gr niseste

U vodi dodati secer i mijesati dok se secer ne rastopi.
Malo zagrijati i zatim dodati nisestu i dobro umutiti.
U drugoj serpi otopiti maslac i dobro ugrijati.
Maslacu zatim dodati polagano smjesu sa nisestom i drvenom kasikom mijesati.
U pocetku ce se stvoriti gusta smjesa kao halva ali treba nastaviti sa mijesanjem sve dok se
resedija ne pocne odvajati od dna i mrviti.
Ostaviti da se ohladi.
Resdiju mozete presuti sa mljevenim ili sjeckanim orasima ili samo presuti malo sa
kristalnim secerom(sto ja vise volim).
Trazila sam na Google i mnogim web stranicama za kuhanje ali nigdje nisam mogla naci “autentic”
recept resedije.
Pozdrav svima i do kuhanja.

amrat